5月27日，阿拉尔市绿园镇餐饮行业技能提升培训班在该镇二连开班。来自绿园镇从事餐饮服务工作的47名学员参加了培训。

此次培训班采取“理论学习+实训实作+观摩学习”模式，培训时间五天，邀请了市场监督管理局、禾一饭店、塔河花园洒店等师市主管部门和行业领头企业共同参与，主要针对餐饮行业食品卫生《食品安全法》、餐饮单位卫生管理要求、4D管理、餐饮服务礼仪﹑餐饮从业人员卫生要求等几个方面进行培训。

为进一步增强餐饮服务业人员对食品安全重要性的认识，提升餐饮品质，做强做大特色餐饮服务业。该培训班特聘请了该师市几个餐饮龙头企业创始人为大家授课，对创业思维理念、餐饮服务食品安全、个人健康和卫生、加工场所清洁卫生、主要岗位操作卫生、原料加工、烹调加工、备餐、餐用具清洗消毒保洁、食品添加剂的管理和使用等方面进行了详细培训，切实提高从事餐饮行业的从业人员水平，缩小绿园镇和阿拉尔餐饮业的差距。（图/文：冉仁淑 丰西玲）