为守护南疆四师广大学生饮食安全与身心健康，夯实校园食品安全治理根基，近日，第一师疾病预防控制中心检验科持续开展南疆四师学生餐多元素专项检测。

学生餐的食品安全直接关系青少年健康成长，是全社会高度关注的重大民生重点。过往监测显示，学生餐领域仍存在明确的食品安全风险，相关防控工作不容忽视。食品安全检测工作既有助于降低食源性疾病发生风险，也能督促学校进一步规范供餐管理。因此，持续开展学生餐食品安全监测工作，具有十分重要的现实防控意义。

常态化检测是把控校园食品安全风险的关键手段。本次检测重点针对学生餐中的铅、镉、汞、砷、铬、铝等有害元素展开，通过连续跟踪监测，能够精准掌握学生餐的污染现状、风险特点及动态变化趋势，实现食品安全风险早发现、早预警、早处置。系统积累的监测数据，可为校园食品安全形势研判、完善管控措施提供坚实的科学支撑。

供稿：一师疾控中心 检验科  章雪红