为全面提升兵团食品安全风险监测能力，筑牢食品安全全链条监管防线，2025 年 5 月 13 日，由兵团主办、第一师疾病预防控制中心协办的食品安全风险监测培训班在阿拉尔市正式开班。来自各师市、团场的 250 余名食品安全工作人员齐聚一堂，开启为期 2 天的知识与能力提升之旅。

此次培训课程设计紧凑、内容丰富实用。2025 年兵团食品营养工作总结及重点工作部署，全面梳理过往成果，为学员明晰未来工作方向；食源性疾病监测系统介绍及注意事项的讲解，通过规范监测流程，保障数据采集精准高效；食源性疾病的现场流行病学调查及报告撰写教学，强化学员现场处置与信息反馈能力；典型案例汇报及现场分析研讨，则以实战经验为抓手，提升学员应对复杂食源性疾病事件的综合能力。

此外，食品检测能力建设典型经验交流，分享一师、八师在设备配置、人才培养、质量管控等方面的成功实践，助力学员开拓思路，推动本地检测能力提质升级；食品安全标准跟踪评价及风险监测评估，深入解读标准动态，剖析评价方法与风险评估流程，提升学员对食品安全标准的把控和风险预判能力；食品污染及有害因素监测质量控制技术要点，系统讲解从样本采集、运输到实验室检测各环节的质量控制关键技术，确保监测数据科学可靠、精准有效。

参训学员纷纷表示，将珍惜此次宝贵的学习机会，认真汲取专业知识，努力提升业务水平。培训结束后，会将所学所悟运用到实际工作中，为守护兵团职工群众 “舌尖上的安全” 贡献力量。

此次培训班的举办，是兵团贯彻落实国务院食品安全委员会会议精神的重要实践，也是推动食品安全工作提质增效的关键一步。通过系统培训，兵团食品安全风险监测队伍的专业素养将得到进一步提升，为实现食品安全全链条监管、有效防范风险、保障群众健康筑牢坚实基础。

第一师疾病预防控制中心 供稿