大地回暖，万物复苏，山林间、草丛中，各类野生蘑菇进入生长旺盛期。需要特别注意的是，当前民间存在的各类毒蘑菇辨识方法均缺乏科学依据。鉴于有毒蘑菇与可食用蘑菇在形态特征上具有高度相似性，单纯依赖传统经验性鉴别方式存在重大安全隐患。

一、远离毒蘑菇，牢记“三不”原则

1.不采摘

蘑菇的种类繁多，超过3.6万种。蘑菇分布的地域也非常广，森林、草原、平原、路边等都可以采到。我国已知可食用的蘑菇有1000多种，有毒蘑菇有400多种，其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。

野外环境复杂，目前尚无简易科学的方法鉴别野生蘑菇是否有毒，所以个人不要采食野生蘑菇。

2.不购买

同时，也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。对于市场上销售的野生蘑菇，也需保持警惕，尤其在路边摊、流动商贩处。

3.不食用

对于未曾食用过或无法准确辨识的野生蘑菇品种，更不要轻易食用。即使煮熟，毒蘑菇和毒野菜中的毒素也难以被破坏。

二、蘑菇种类

不同种类的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症状也不同。野生蘑菇中毒的种类有胃肠炎型、神经精神型、急性肝损害型、溶血型、急性肾衰竭型、光敏皮炎型等。其中，胃肠炎型最为普遍。

三、如何自救?

一般误食毒蘑菇后，最短可以在10分钟、最长6小时后发病。一旦食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状应立即采取措施：

1.采用简易的方法进行催吐、导泻，如：大量饮用温开水或淡盐水、然后用汤勺等硬质东西刺激喉部，排出体内尚未被吸收的残菌；

2.已昏迷的患者，不要强行灌水以防窒息；

3.立即到正规医院救治,最好携带剩余蘑菇样品,以备进一步诊断治疗。

不要自行采食野生蘑菇，不吃来历不明的蘑菇，想吃蘑菇就去正规市场购买。毒蘑菇中毒症状复杂,目前尚无明确特效解毒剂,因此预防中毒最佳方法就是不随意采食野生蘑菇。

                          第一师疾病预防控制中心环职科   唐容（图片来源：兵团疾控）