为了全面规范、整治、提升辖区餐饮环境，认真贯彻执行习近平总书记提出的“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的指示精神，2021年第一师阿拉尔市以创建全国文明城市为契机，对师市餐饮店提升改造、改善软硬条件、治理环境卫生，以良好的环境条件和服务质量为“创城”加码。第一师市场监管局扎实履行监管职责，严查食品安全隐患，全面提升一师阿拉尔市餐饮单位整体卫生环境。

    2021年第一师市场监管局通过加强餐饮业食品安全管理人员培训，强化检查和抽考，着力解决从业人员规范操作、食品安全管理员能力提升问题；

    以餐饮后厨为重点，突出重点区域检查，着力解决餐饮环境脏乱差问题；

    以进货查验为重点，督促餐饮单位履行进货查验记录义务，着力解决食品安全责任追溯问题；

    以餐饮具清洗消毒为重点，强化监督检查、检测和执法办案，着力解决食品安全制度执行问题；

    以推动“明厨亮灶”、鼓励举报为重点，强化社会共治，落实奖励措施，提高举报投诉处理效率，着力解决主体责任不落实问题。

    以点带面, 在辖区各团选出2家示范店，举办现场观摩活动，以先进推动后进,以优秀带动落后。采取分片治理，通过看现场、做点评的方式，达到互学共进促提升。同时采取精准到户的整治措施，进行全面提高，结合现场检查督促，回头看等手段，一师阿拉尔市餐饮服务单位环境卫生极大提升。

    改造后的一师阿拉尔市的小餐饮店店面焕然一新，内部功能区域整洁有序。各餐饮店家计划按照文明经营标准，提升服务质量。 “毕竟现在在创建全国文明城市，硬件上去了，服务上也要提升。”

　  第一师市场监管局为做好餐饮整治工作，要继续抓好硬件设施改造，下一步将联合团一师阿拉尔市各团镇城管中心、经发办等部门，重点对卫生条件较差，油烟扰民问题突出路段进行集中整治；另一方面要抓好管理水平提升，对已整改到位的餐饮单位结合“文明餐桌创建活动”，继续巩固提升。