为切实保障老年群体饮食安全，筑牢养老机构食品安全防线，近日，师市市场监督管理局组织开展养老机构食品安全专项检查行动，以“零容忍”态度守护老年人“舌尖上的安全”。

执法人员重点检查食品经营许可证、从业人员健康证等证照是否齐全有效；检查食材采购索证索票、食品贮存条件、保质期管理及留样制度落实情况；检查加工场所环境卫生、生熟食品分区、餐具消毒、明厨亮灶及“三防”设施运行情况。

截至目前，累计检查养老院6家次，依法下达《责令改正通知书》1份，约谈相关负责人1家次，要求相关养老院限期内整改，并全程跟进整改完成情况，确保食安隐患彻底消除。

下一步，师市市场监督管理局将持续加大检查监管力度，常态化开展“回头看”检查，持续强化从业人员安全培训与宣传教育，压实机构主体责任，全力构建老年饮食安全“防护网”，让每一位老年人都能在安全、健康的环境中安享晚年。（通讯员：朱小燕）