为扎实做好节前食品安全保障工作，强化食品安全监管，营造安全放心的消费环境，近期，师市市场监管局对辖区肉制品销售单位开展专项检查工作。

执法人员对辖区海鲜及肉制品销售单位进行定向核查，重点核查经营者资质、进货票据、肉类检疫合格证明，严厉排查销售来源不明、过期变质、无检疫检验合格证明肉制品等违法违规行为。检查过程中，执法人员坚持执法普法一体推进，向经营者普及《食品安全法》及《农产品监督管理办法》等相关法律法规，要求其切实履行食品安全主体责任，同时，聚焦动物源性成分检测、水发水产品碱性物质等关键指数开展食品快速检测，全方位筑牢食品安全屏障。

本次检查海鲜及肉类销售单位30家，通过此次专项检查，强化了肉制品经营主体的安全管理意识，表明了对肉制品违法违规行为“零容忍”的态度。下一步，师市市场监督管理局将持续加强对肉制品销售单位等重点场所的监管力度，守护群众饮食健康与安全。（通讯员：王旗云）