| 索引号： | nykjyqglwyh-2021-00067 | 发布机构： | |
| 生成日期： | 2021-12-30 | 废止日期： | |
| 文 号： | 主题分类： | 工作动态 | |
| 关键词： | |||
拿下金奖，获得全国十大优质大米产区认证！阿拉尔 “羊脂籽米” C位出道
近日，第二届国际米食味品鉴大会中国区总决赛在辽宁营口闭幕，新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司选送的“羊脂籽米”荣获大赛综合组金奖。同时，阿拉尔地区也荣获全国十大优质大米产区的称号。
据悉，国际米食味品鉴大会是全球大米领域最高评定赛事，被誉为“大米界的奥运会”，目前已成功举办23年，是迄今为止国内参赛规模最大、业内影响力最广的大会赛事。
本次中国区决赛共收到来自全国13个省份、87个优质产区、544个品牌的大米产品，最后角逐出8个金奖。比赛所有标准和流程都与国际大会同步接轨，中国赛区获得金奖样品将代表中国直接参加下一届日本举办的国际米食味品鉴大会。
羊脂籽米
据阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司董事长杨俊介绍，“羊脂籽米”由阿拉尔市金色沙垦农业发展有限公司和云南声农水稻研究所合作研发。
“羊脂籽米”种植于塔里木河冲积细土平原，有着阿克苏河、塔里木河等优质灌溉水源。充足的日照、185天-190天的生长期、昼夜温差大，这些特点保证羊脂籽米米质Q弹、油亮，入口香甜。
2015年在全国区域内的4个地点试种后，“羊脂籽米”在阿拉尔的表现最好。2016年，“羊脂籽米”在阿拉尔扩大了种植面积，种植成功后经水稻研究所检测，米质很好，优于其他地区的种植效果。
目前，在新疆生产建设兵团第一师十三团推广种植4500亩，第十四师二二五团推广种植3000亩，以订单种植模式共带动当地300多名职工群众增收。
数字化大米
除了生长环境优质之外，在“羊脂籽米”的生产和管理中，还运用了数字化和信息化。用多维度数字化的展示告诉消费者农产品的本质，通过权威的食品检测机构对大米品质进行检测，用数字化来展示食材的各项性能。
作为一种食材，本质应该是安全、营养、美味、生态，而数字是标准最好的展示方式。“羊脂籽米”实行的是欧标认证，要求检测每一粒大米508项农残均为零，用科学定义好吃，用数字呈现美味。